创新天麻菜品，助力乡村振兴——旅游系教师赴金口河区开展天麻宴技术指导服务

发布人：乐山职业技术学院-旅游系部网来源：时间：2022/9/21 点击：15454

2022年9月14日，旅游系教师刘海受沙湾区对口帮扶金口河区乡村振兴工作组邀请赴金口河区大峡谷宾馆，现场为金口河区餐饮业厨师讲解天麻宴菜品的设计，并指导制作了十八道天麻宴菜品，独具特色的天麻菜品受到金口河区政府领导和当地餐饮业界专业人士的一致好评
2021年12月，学院与金口河区板厂坪天麻合作社签订了天麻菜品研发合作协议，天麻菜品的研发为促进金口河区当地乡村振兴、全域旅游、地方特色餐饮高质量发展注入了新的活力，极大地提升了当地餐饮专业人才制作天麻菜肴的业务能力。