2026 年 4 月 13 日，乐山职业技术学院文化旅游学院烹饪工艺与营养专业成功举办 "厨师团队"专题讲座，特邀成都观锦餐饮公司副总经理罗永乐 、江苏九鼎轩餐饮管理有限公司人力资源部经理郭秀琴两位行业专家主讲，为烹饪专业师生带来餐饮企业管理一线的实战经验与前沿理念。团队管理与执行力打造：分享 "4D 厨房" 管理、目标管理、绩效考核等实战工具，讲解如何通过制度规范、流程标准、监督机制提升团队执行力与出品稳定性。厨师职业素养与技能提升：强调职业道德、食品安全意识、成本控制意识、创新意识的重要性。

指导学生从校园到职场的角色转变，规划从基层厨师到管理岗的职业发展路径。本次讲座是乐山职业技术学院文化旅游学院烹饪"产教融合、校企合作"的重要实践，将行业一线管理经验引入课堂，弥补校园教学与企业实际需求的差距。师生通过与企业高管面对面交流，清晰把握餐饮行业厨师岗位的能力要求、职业前景与发展空间，为未来就业与职业成长奠定坚实认知基础。

 供稿：文化旅游学院

图文：胡文才

编辑：罗威

  审核：张雷 朱文彬