泰国吉拉达职业学校交流学习周记
--文化旅游学院烹饪23-3胡伟浩
七月一日:初抵曼谷,融入校园
凌晨一点四十,我们顺利降落在曼谷素万那普机场。出关后很快与迎接我们的老师会合,抵达宿舍稍作休整。
清晨六点半,简单洗漱后,我们便和老师们一起乘坐校车前往学校。怀揣着激动又期待的心情,我们踏入了这所充满异国风情的校园。在学校里,我们与许多老师和同学初次见面,主动自我介绍,认识了许多热情友善、平易近人的师生,大家温暖的笑容瞬间拉近了距离。
上午,我们跟随廖老师为泰国同学示范“咕咾肉”的制作。演示完毕后,同学们迫不及待地开始动手实践。过程中,我们和廖老师不断穿梭在同学们中间,耐心讲解操作要点和小技巧,这不仅帮助了大家,也让我们迅速融入了这个新集体,和同学们“打成一片”。我们认识了亲切的拉姆老师和高老师,并在欢声笑语中与泰国师生们合影留念。
中午,学校主任热情地邀请我们以及廖老师、胡老师共进午餐。餐桌气氛轻松愉快,老师们都很和蔼可亲,这顿饭吃得格外开心。餐后交流时间,Biim老师贴心地全程为我们翻译(真的非常感谢Biim老师,连续辛苦她了!)。更惊喜的是,我们结识了可爱的泰语老师——Ju老师。她笑容满面,待人亲切,悉心教给我们日常问候的泰语,大大便利了我们和身边同学的认识沟通。
午休之后,我们参观了实训室,观摩泰国老师教授学生烹饪。
七月三日:感知历史,漫步都市
这一天,老师带领我们参观了曼谷历史博物馆。穿梭于展馆之中,泰国独特而丰富的文化与历史画卷徐徐展开。随后,我们在曼谷街头漫步,亲身感受这座城市的魅力与风情,体验着地道的泰国生活。
七月四日:厨艺交流,依依惜别
今天是与泰国罗老师互相学习厨艺的日子。我们先和廖老师一起展示了精巧的“蓑衣黄瓜”刀工。接着,罗老师倾囊相授,带领我们动手制作了经典的冬阴功汤和香喷喷的打抛饭。最后,我们还尝试了制作一份地道的船粉。学习和动手的时光总是飞快。
傍晚,我们和几位泰国老师一起前往机场,为即将返程的廖老师和胡老师送行。告别后,贴心的泰国老师们亲自将我们两人安全送回了学校宿舍。
七月五日 & 六日:短暂休整
周末两天,我们在宿舍充分休息,整理内务和个人行李,为下一周的正式学习积蓄能量。
七月七日:正式上课,精彩纷呈
新的一周开始了!第一天正式上课,我们就和泰国同学们一起走进了科学课堂。大家一起用紫甘蓝汁进行调色实验,趣味十足的动手环节让课堂氛围轻松融洽,大家也很快熟悉起来。随后,在Biim老师的中文课上,我们和泰国同学互相学习,互助进步。下午的烹饪课是由拉姆老师指导,我们共同学习制作了一道经典的泰国菜,并将成品分享给老师们品尝。
七月八日:活力课堂,专业实践
今天依旧准时乘校车抵达学校。上午与同学们一起上了活力四射的体育课。第三、四节,我们特意去找了Ju老师学习泰语。这位善良、耐心的老师细致地教导我们,在她的帮助下,我们掌握了20多个实用的泰语词汇!下午的专业课更是令人兴奋——一位来自校外的意大利厨师担任客座讲师。他一步步细致地教我们制作了意式鸡肉菠菜馅馄饨。在实操过程中,我们也积极展示了自己的专业基础技能,协助老师揉面、打下手,配合默契。
收获与感悟
这一周的游学生活精彩纷呈。从最初的忐忑到如今的从容,在老师们的关怀指导和同学们的热情接纳下,我们迅速融入了这个新的集体,“打成一片”的感觉真好!不仅学习了泰语、亲手制作了中泰意特色美食、深入了解了泰国历史文化、参与了各种有趣的课程,更结交了许多友善的朋友。每一天都充满了新奇的体验和知识的收获,虽然忙碌,却无比充实和快乐。