2020年11月16日15:50,新心药学协会在一食堂三楼药膳实验室开展了“药膳制作”活动，此次活动邀请社团陈曦老师进行指导，药学系共60名同学参加。

活动前期，准备活动开展所需材料，为活动的顺利开展做好准备。活动开始，由指导老师陈曦讲解了制作过程并分配好药膳实验所用物品，为社员们演示操作方法，讲解食材的药性并分析了食物与药材的各种禁忌，旨在让同学们更加了解药膳的知识和操作方法。随后让社员们自己进行操作练习，意在让社员们丰富自己对中医药膳方面的认识，从不同的角度去理解药膳，同时满足同学们对于药膳方面知识的好奇心，激发同学们学习及了解药膳知识的兴趣，增强同学们对药食同源的认同和了解。

通过此次活动的举办，更好地弘扬独具特色的中医药膳学，开拓了同学们视野，提高了同学们对中医药膳的了解程度，更好地衔接了专业知识，更加深刻使同学们积极参与拓宽视野，增强同学们的综合素质能力。

供稿/新心药学协会

初审/孙浩钟

审稿/封家福

                                                   2020年11月16日