【寻根之旅】乐山营第四天 月是故乡明 制作传统美食

   6日下午3：30，小憩过后，伴随着“明月几时有，把酒问青天”悠扬婉转的歌声，我们乐山职业技术学院学术交流中心的大师傅亲自出马，手把手地为小伙伴们传授制作中国传统美食的方法。

   “中华文化博大精深，光民俗节日就有这么多，而且每个节日背后都有一段动人的故事。”聆听了大师傅带来的中华传统文化讲堂，华裔青少年们纷纷发出感叹。接下来的学习制作中华传统美食环节，更让华裔青少年们兴致高涨。月饼、汤圆、饺子……这些平时在德国和西班牙过中国节才能吃到的美食，能亲手制作对大家来说都是第一次。

   “小饼如嚼月,中有酥与饴。”和面、分割、包馅、印模……在月饼制作现场，在大师傅手把手的指导下，营员们很快掌握了制作月饼的窍门。“看，我做的月饼还不错吧”他们对自己亲手做出来的月饼赞不绝口，纷纷掏出手机拍照留念，有的还把自己亲自制作的月饼递给老师品尝。

    “小饺暖尽心头寒，更胜金银百十千”。在饺子制作现场，为了让营员们更好地了解饺子这种传统特色食品，大师傅先详细地为营员们介绍了饺子的历史起源、民俗和象征意义。随后，营员们认真地洗干净手，开始包饺子，饺子成品形态各异，教室中充满了营员们的欢声笑语。

    有小伙伴说，饺子是每一位海外华侨难以忘怀的牵挂，在大年三十，他们会通过吃饺子来表达自己祈求大吉大利的愿望，也表达自己对美好生活的向往与诉求。饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化。

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