1月17日至19日，2025年四川省职业院校技能大赛（高职组）餐饮赛道比赛火热开赛。此次大赛作为全省职业院校烹饪领域的重要赛事，吸引了来自全省23支顶尖参赛队伍齐聚，共同开启了一场烹饪技艺的巅峰较量。文化旅游学院高度重视，精心选派2支实力强劲的队伍参赛。

比赛现场，文旅学院选手们镇定自若、技艺精湛。从食材的精挑细选与细致处理，到烹饪环节对火候的精准拿捏，再到菜品摆盘及展台布置的匠心独运，每一处细节都彰显出扎实的专业功底与卓越的职业素养。

经过多轮激烈比拼，我院两支队伍在众多强劲对手中脱颖而出，荣获二等奖1项，三等奖1项。此次优异成绩，既是对选手们刻苦训练的充分肯定，也是文化旅游学院烹饪专业教学成果的有力见证。学院烹饪专业将以此为契机，砥砺前行，不断提升教学质量，为餐饮行业输送更多高素质专业人才。

 供稿：文化旅游学院

图文：刘向阳

编辑：胡舒然

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