2025年11月19日至21日，文化旅游学院烹饪专业教师刘向阳老师受邀奔赴雅江，为雅江县牙根一级水电站的96名移民群体开展了一场别开生面的“中式烹调技能培训”，以实际行动彰显学院的社会责任与担当。 

培训现场，刘向阳老师凭借深厚的专业造诣和丰富的教学经验，从食材选购、刀工处理、火候把控到调味技巧，进行了全方位、细致入微的讲解与示范。现场烹制的水煮牛肉、干煸牛肉丝、椒麻鸡片、太白鸡等传统经典名菜，一道道菜肴引得学员们阵阵赞叹，纷纷掏出手机记录操作要点。

学员们热情高涨，积极动手实践，在刘老师的耐心指导下，逐渐掌握中式烹调的基本技能。此次培训不仅为移民们提供了学习新技能的机会，拓宽了他们的就业创业渠道，也体现了学院积极投身社会服务、助力地方发展的决心。未来，学院将继续发挥专业优势，为地方经济社会发展贡献更多智慧和力量。

供稿：文化旅游学院

图文：刘向阳

编辑：胡舒然

审核：张雷 朱文彬