2025年11月2日，乐山职业技术学院烹饪工艺与营养专业刘海、胡文才、廖庆才、刘向阳4名专业教师，受峨边县文化体育和旅游局邀请，前往峨边县担任“一带一路”国家驻华使节自行车系列赛（乐山站）暨美食烹饪大赛评委。

本次大赛汇聚12支当地特色餐饮企业参赛，赛事以峨边特色食材为核心设定比拼要求，每家企业需完成三道主题菜肴——分别以国家地理标志产品峨边花牛、曾招待外国元首的峨边竹笋及本地高山野菜为主料。评审过程中，刘海副教授一行结合专业积淀，从味感、质感、观感、营养卫生及创意等维度进行综合评判，助力赛事筛选出具有代表性的特色美食标杆。

此次评审是校地文旅美食领域的深度协作，既发挥了高校专业师资的技术支撑作用，也为挖掘峨边美食文化、打响地方餐饮品牌提供了专业助力。

供稿：文化旅游学院

图文：廖庆才

编辑：胡舒然

审核：张雷 朱文彬