10月21日上午，由文化和旅游部、教育部、人力资源和社会保障部组织，四川省文化和旅游厅管理，四川旅游学院主办的“中国非遗传承人研培计划”——2025川菜烹饪技艺高质量传承创新研修班开班暨川菜非遗代表性传承人授牌仪式在成都开班。学术交流与培训中心厨师王强参加了研修班培训。

此次研修班以“高质量传承创新”为目标，课程设置融合理论研习与实践操作，深入剖析川菜非遗的文化内涵、复杂工序，同时邀请了非遗代表性传承人亲授技艺，让学员在传承中创新，在创新中延续川菜文化的生命力。

供稿：文化旅游学院

      撰稿：杨菱曦 陈兴和

图片：王强

                           编辑：胡舒然

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