我系考评员陈瑞祥和胡文才于2016年6月8日，对沐川县沐溪镇三观楼社区的50名厨师进行了中式烹调师理论考试和实操考试，现场考场秩序有条不紊，监考教师与工作人员各司其职，考评员认真负责，对每道菜制作标准及制作程序进行讲评，要求厨师做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定,新菜肴要保证回头客每次都可以尝到新口味。沐川县就业局领导观摩了鉴定考试，希望乐山职业技术学院的老师多到沐川来指导，提高沐川县厨师的烹调水平。





 

旅游系

2016年6月14日