为了了解非物质文化遗产冻粑传承和保护的现状及未来的发展,护理系普专护理18-3班社会实践小组冻粑小分队共7人,于8月31日在队长关圆带领下前往眉山市丹棱县香酥冻粑店进行社会实践活动。
到达目的地后,队员们在老板的带领下参观了整个店铺的布置,以便后面实践活动的进行。与此同时还了解了冻粑行业的历史背景,产地环境及发展现状。大家还观摩并参与了整个冻粑的制作,例如:浸泡、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸制等传统制作工艺。活动最后,队员们还开展了宣传冻粑的活动。
此次社会实践活动,让队员们更加重视非物质文化遗产的传承与发扬,也让队员们体验民情,融入社会,增强了社会责任感。
(护理系 普专护理18-3班 图/冻粑小分队 文/朱成霞)