按照学院党委工作部署，4月4日上午十点半，由学院工会副主席黄晓莉带队，各二级工会教职工代表一行12人与后勤处相关同志开展对食堂卫生、安全等常规督查。

    督查组深入食堂餐厅、后厨操作间进行了逐一查看，对食堂库房商品进货来源、产品质量、食品留样等情况进行了细致地督查，要求食堂严把各个质量环节，确保食品安全。同时对食堂环境卫生、用水用电、安全通道以及消防消毒等情况进行了全面、细致督查。

    督查组每到一处都认真察看，听取食堂负责人的详细介绍。督察组重点督查了食堂厨房工作间，与食堂工作人员交谈，了解菜肴烹饪情况，大家参观了厨房内的粗加工间、素菜切配间以及肉类切配间和白案制作区以及蔬菜配置区。食堂安全管理经过近两年督查提升较大。

    督导组此次督查总体情况较好，食堂后厨管理较为规范。对个别问题督察组与后勤处和食堂管理人员现场交换意见，提出整改建议。食堂管理人员表示：今后进一步强化食堂食品安全、卫生管理，对督导组提出的不足之处将尽快完善。

院工会 供稿（图文：荣佳 编辑：吴鹰）