旅游系为彝区扶贫举办厨师培训

2月17日-3月17日旅游系在峨边彝族自治县大堡镇开展劳务扶贫厨师培训，系领导李忠东、黄剑波、何加健组织烹饪专业教师胡文才、陈瑞祥、刘海精心编排培训方案、制定教学计划和每日教学课程，组织教学设施设备，并选派实践与教学经验丰富的教师胡文才和陈瑞祥承担培训工作，院继教处和旅游系领导多次到大堡镇指导培训工作。经过一个月的教学培训菜品40个，小吃5个，雕刻和水果拼盘5个，讲授了营养卫生的基本知识和餐饮企业管理知识等，86名学员全部参加中式烹调师初级鉴定考试，全部通过考试获得职业资格证书，达到培训目标。培训结业典礼上峨边彝族自治县移民和扶贫办和峨边彝族自治县大堡镇政府高度评价：此次乐山职业技术学院的培训超过以往扶贫和就业培训，教师敬业，专业技术强，学员学了真本领，为峨边做了一件大好事，希望以后培训再请乐山职业技术学院！