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5月14日晚7时，学院食品卫生安全培训会在六楼会议室举行。培训会由后勤服务中心冉久斌副经理主持，会议特邀乐山市卫生执法监督支队张副大队长和徐老师到会，作《中华人民共和国食品安全法》及相关卫生知识专题讲座。各校区（含西科餐饮公司）食堂管理人员、卫生监督员、食堂员工近50人参加了培训。培训会由总务基建处和后勤服务中心联合举办。
培训会上，市卫生执法监督支队的徐老师详细讲解了2009年6月1日即将实施的《中华人民共和国食品安全法》，着重从食品原辅料的采购、贮存、加工制作、流通等环节的卫生安全知识进行深入浅出、通俗易懂的讲解。强调《食品安全法》明确禁止生产经营的产品以及预包装食品、散装食品的卫生要求，要求对食品添加剂的管理做到“五专”，对从业人员要建立健康管理制度。
在一个半小时的培训会上，参会人员认真听讲。通过培训，强化了食堂员工的食品卫生安全意识，进一步规范了食堂员工的操作规程，为我院贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》，提高学院食品安全水平，防范食品安全事故发生，起到积极的指导作用。
总务基建处 供稿
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